Patates Oturtma
Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide
13 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide için
Malzemeler
Hamuru için
- 350 g un
- 20 g yaş maya
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz şeker
İç harcı için
- 400 g haşlanmış kuşbaşı dana eti
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sumak
- Kekik
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide
Nasıl Yapılır
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- İç harcı için haşlanmış kuşbaşı dana eti, küp doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve salçaları bir kapta karıştırıp tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler kopartın. Elinize hafif bastırıp kenarlarından çekerek pide şekli verin. Pide hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kuşbaşı etli harcı ortalarına paylaştırıp her tarafında eşit olacak şekilde yayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Kaşar peyniri tamamen eriyinceye kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.
Kuşbaşı etli pide tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.