ANASAYFA TARİFLER MİLFÖYLÜ TARİFLER SODALI MERCİMEK BÖREĞİ

Sodalı Mercimek Böreği

Lezzet yemek tarifleri arasında klasikleşen sodalı mercimek böreği, gün sohbetlerinin vazgeçilmezidir. Gelin, evde sodalı mercimek böreği nasıl yapılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Sodalı Mercimek Böreği Tarifi İçin malzemeler

  • 3 yufka
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı susam

İç malzeme

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sodalı Mercimek Böreği Nasıl Yapılır?

  • İç malzeme için, mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Soğanı soyup kıyın.
  • Maydanozu temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı suda ezip soğana ilave edin. Mercimek, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
  • Soda, 2 yumurta ve sıvıyağı ayrı bir kapta çırpın. Yufkaların aralarına sodalı karışımı sürüp üst üste yerleştirin.
  • 8 eşit üçgene kesip geniş taraflarına mercimekli harcı paylaştırın. Geniş sigara böreği şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Mercimek böreğini, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!