Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi
Çay saatlerine hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek olan milföyden elmalı mini kruvasan tarifi, çıtır çıtır hamuru ve tarçın kokulu elmalı iç harcıyla dikkat çekiyor. Hazır milföy hamuru kullanılarak kısa sürede hazırlanan bu minik lezzetler, rendelenmiş elmanın şeker, tarçın ve cevizle buluşması sayesinde her lokmada yumuşacık ve aromatik bir iç dolgu sunuyor. Fırında kat kat kabararak altın sarısı rengini alan mini kruvasanlar, üzerlerine serpilen pudra şekeriyle hem iştah açıcı bir görünüme kavuşuyor hem de pastane tatlılarını aratmayan bir lezzet kazanıyor. Uzun süre hamur yoğurmaya veya mayalanmasını beklemeye gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz bu pratik tatlıyı ani gelen misafirleriniz için, kahve saatlerinde veya canınız tatlı çektiğinde kolayca yapabilirsiniz. Peki; milföyden elmalı mini kruvasan nasıl yapılır? İşte milföyden elmalı mini kruvasan tarifi ve malzemeleri…
Çikolatalı Fındıklı Çıtır Kruvasan tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon milföyden elmalı mini kruvasan 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 22 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Milföyden Elmalı Mini Kruvasan Tarifi için
Malzemeler
Elmalı iç harcı için
- 2 adet orta boy elma
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı limon suyu
Hamuru için
- 4 adet kare milföy hamuru
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Milföyden Elmalı Mini Kruvasan Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kırmızı elma yerine yeşil elma kullanarak iç harca hafif ekşimsi ve ferah bir lezzet kazandırabilirsiniz.
- Toz şeker yerine esmer şeker tercih ederek elmalı harcın daha yoğun ve karamelimsi bir aromaya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
- Ceviz içi yerine ince çekilmiş fındık kullanarak kruvasanların iç harcına farklı bir lezzet ve hafif kıtır bir doku ekleyebilirsiniz.
- Tarçının yanına çok az miktarda toz zencefil ilave ederek elmalı harcın baharat aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Tereyağı yerine aynı miktarda Hindistan cevizi yağı kullanarak elmalı iç harca hafif ve farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Elmalı harcın içerisine bir yemek kaşığı kuru üzüm ekleyerek doğal tatlılığını artırabilir ve daha zengin bir iç hazırlayabilirsiniz.
- Limon suyu yerine birkaç damla portakal suyu kullanarak elmalı harca hafif bir narenciye aroması kazandırabilirsiniz.
- Hazır milföy hamuru yerine ev yapımı kat kat açılmış hamur kullanarak daha geleneksel bir mini kruvasan hazırlayabilirsiniz.
- Elmalı harcın içerisine küçük doğranmış armut ekleyerek meyve çeşitliliğini artırabilir ve daha yumuşak dokulu bir iç elde edebilirsiniz.
- Ceviz veya fındık kullanmak istemiyorsanız iç harca bir miktar Hindistan cevizi ekleyerek farklı bir tat oluşturabilirsiniz.
- Kruvasanların üzerine yumurta sarısı yerine az miktarda süt sürerek daha hafif kızarmış bir yüzey elde edebilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine servis sırasında üzerlerine ince bir çizgi halinde eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek daha tatlı ve gösterişli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Elmalı iç harca çok az vanilya özütü ekleyerek tarçın ve elmanın aromasını tamamlayan hoş bir koku elde edebilirsiniz.
- Daha yoğun bir meyve lezzeti isterseniz elmalı harca bir tatlı kaşığı şekersiz elma püresi ekleyebilirsiniz. Ancak milföyün yumuşamaması için harcın fazla sulu kalmamasına dikkat edin.
Milföyden Elmalı Mini Kruvasan Tarifi
Nasıl Yapılır
- Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyunu gezdirin.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. Rendelenmiş elmaları ve toz şekeri ekleyerek orta ateşte elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Elmalı karışıma tarçın ve ince çekilmiş ceviz içini ilave edin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Hafifçe çözülmüş ancak hâlâ soğuk olan milföy hamurlarını tezgâha alın. Her kareyi merdaneyle çok az genişletin ve çapraz olarak üç eşit üçgen elde edecek şekilde kesin.
- Üçgen hamurların geniş kenarlarına birer tatlı kaşığı elmalı harç yerleştirin. Hamurları geniş kısımlarından başlayarak uçlarına doğru sarın ve hafifçe kıvırarak mini kruvasan şekli verin.
- Hazırladığınız kruvasanları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
- Yumurta sarısını sütle karıştırın ve bir fırça yardımıyla kruvasanların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 18-22 dakika, milföyler kabarıp üzerleri altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız elmalı mini kruvasanları yaklaşık 10 dakika dinlendirin. İlk sıcaklıkları geçtikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi
- Milföyden elmalı mini kruvasanları fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklıklarının geçmesini bekleyerek üzerlerine pudra şekeri serpiştirebilir, hem şık hem de iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Çay saatlerinde elmalı mini kruvasanları demli çay veya Türk kahvesi eşliğinde servis ederek tarçınlı elma harcının lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz.
- Kruvasanların yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak ve soğuk lezzetlerin bir arada olduğu farklı bir tatlı sunumu oluşturabilirsiniz.
- Özel davetlerde mini kruvasanları ahşap bir servis tahtasına veya şık bir sunum tabağına dizerek üzerlerini ince çekilmiş Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
- Elmalı mini kruvasanların yanında küçük bir kasede karamel sos sunarak tatlı sevenler için daha yoğun aromalı bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında kruvasanları taze meyveler, bal ve farklı reçel çeşitleriyle birlikte servis ederek zengin bir sunum oluşturabilirsiniz.
- Mini kruvasanları küçük porsiyonlarda hazırlayarak doğum günü, çay daveti veya kalabalık misafir sofralarında kolayca tüketilebilen tatlı atıştırmalıklar olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Elmalı iç harcı hazırlarken elmaları şekerle birlikte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Fazla sulu kalan harç, milföy hamurunun yumuşamasına ve pişerken çıtırlığını kaybetmesine neden olabilir.
- Pişirdiğiniz elmalı harcı milföy hamuruna yerleştirmeden önce tamamen soğutun. Sıcak harç, hamurun içindeki yağın erken erimesine ve katlarının yeterince kabarmamasına yol açabilir.
- Milföy hamurlarını buzluktan çıkardıktan sonra tamamen yumuşamalarını beklemeyin. Hafifçe çözülmüş ancak hâlâ soğuk olan hamurlar daha kolay şekillenir ve fırında daha güzel kabarır.
- Hamurları üçgen şeklinde keserken birbirine yakın büyüklükte parçalar hazırlamaya dikkat edin. Böylece mini kruvasanların eşit sürede pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Elmalı harcı hamurların geniş kenarlarına yerleştirirken fazla doldurmamaya özen gösterin. Çok fazla iç harç kullanılması, kruvasanların sarılırken açılmasına ve pişirme sırasında taşmasına neden olabilir.
- Kruvasanları fırın tepsisine dizerken aralarında yeterli boşluk bırakın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Yüksek başlangıç sıcaklığı, milföy katlarının kabararak çıtır bir doku kazanmasına yardımcı olur.
- Fırından çıkan kruvasanları uzun süre kapalı bir kapta bekletmeyin. İlk sıcaklıkları geçtikten sonra tel ızgara üzerinde soğutarak alt kısımlarının nemlenmesini önleyebilir ve çıtır dokularını daha iyi koruyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.