Pürüzyen

Pürüzyen
18 Eylül 2020
Pürüzyen, badem, şeker ve fıstık ile hazırlanan tatlı bir çörektir. Genellikle pastanelerde hazır olarak satılır. Asıl adı 'prüsyen'dir. Gelin, evde pürüzyen nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Pürüzyen için

Malzemeler

  • 8 kare milföy
  • 2 su bardağı çiğ badem
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı süt
  • Tuz

Üzeri için

  • Toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süt

Süslemek için

  • İnce çekilmiş Antep fıstığı
Pürüzyen

Nasıl Yapılır

  1. Çiğ bademleri sıcak su dolu bir kaseye alarak kabukları soyulana kadar bekletin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun.
  2. Rondodan geçirip geniş bir kaba aktarın. Yumurta, toz şeker, vanilya, süt ve tuzu ekleyerek karıştırın.
  3. Milföy hamurlarını un serpilmiş mutfak tezgahına alıp merdane yardımı ile açın. Üzerlerine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız harçtan yayarak rulo şeklinde sarın.
  4. Her bir hamura yarım ay şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine fırça ile süt sürerek toz şeker serpin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. İnce çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Milföyle hazırlayabileceğiniz bir diğer tatlı ise çikolatalı milföy bohçalarıdır.

Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo