Latte Pasta Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhallebili milföy tarifi, çıtır çıtır milföy hamurları ile kremsi ve hafif muhallebinin mükemmel uyumunu sofranıza taşıyor. Bu tarif, hem pratik hem de şık sunum isteyenler için ideal bir seçenek sunarken, tek lokmalık porsiyonlarla davet sofralarına veya çay saatlerine renk ve lezzet katıyor. Üstelik, kısa sürede hazırlanabilen muhallebili milföy tarifi, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ister özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için güvenle tercih edebileceğiniz bir lezzet alternatifi oluşturuyor. Peki; muhallebili milföy tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çikolatalı Milföy tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon muhallebili milföy 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Muhallebili Milföy Tarifi için
Malzemeler
Muhallebi için:
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket toz krem şanti
Milföy için:
- 6–8 adet milföy hamuru (küçük kareler halinde kesilmiş)
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Muhallebili Milföy Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Milföy Hamuru Alternatifleri
- Hazır milföy yerine ev yapımı milföy hamuru kullanabilirsiniz.
- Tart hamuru veya milföy tart tabanı da pratik bir alternatif olur.
- Daha hafif bir seçenek için bisküvi tabanı hazırlayıp üzerine muhallebi dökebilirsiniz.
Muhallebi Malzemeleri Alternatifleri
- Süt yerine soya sütü, badem sütü veya laktozsuz süt kullanılabilir.
- Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya tatlandırıcılar tercih edilebilir.
- Mısır nişastası yerine buğday nişastası veya pirinç unu kullanılabilir.
- Un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
- Yumurtasız bir seçenek için yumurta yerine chia tohumu veya öğütülmüş keten tohumu + su karışımı kullanılabilir.
Krem Şanti Alternatifleri
- Toz krem şanti yerine soğuk krema ve pudra şekeri ile kendi krem şantinizi hazırlayabilirsiniz.
- Vegan seçenek için bitkisel bazlı krem şanti (soya veya hindistan cevizi bazlı) tercih edilebilir.
Üzeri ve Süsleme Alternatifleri
- Toz Antep fıstığı yerine ceviz, badem, fındık veya hindistan cevizi rendesi kullanabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine bal veya agave şurubu ile tatlandırabilirsiniz.
- Üzerine çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata ekleyerek farklı bir sunum yaratabilirsiniz.
Muhallebili Milföy Tarifi
Nasıl Yapılır
- Muhallebiyi hazırlamak için süt, mısır nişastası, toz şeker, un ve yumurta sarısını tencereye alın ve karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarını küçük, eşit kareler halinde kesin ve 185°C fırında yaklaşık 15 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Oda sıcaklığına gelen muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına doldurup buzdolabında soğumaya bırakın.
- Fırında pişen milföyleri ortadan ikiye kesip arasına kremayı sıkın ve hamurları kapatarak mini tatlılar oluşturun.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri ve toz Antep fıstığı serpiştirerek sunum yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Soğuk servis: Muhallebili milföyler, buzdolabında bir süre soğutulduktan sonra servis edilirse hem kreması daha kıvamlı olur hem de tatlı daha lezzetli sunulur.
- Mini porsiyonlar: Tatlıları tek lokmalık boyutlarda hazırlamak, çay saatleri veya davetler için pratik bir sunum sağlar.
- Süsleme alternatifleri: Üzerine pudra şekeri yerine ince kıyılmış fındık, ceviz veya rendelenmiş çikolata ekleyerek farklı sunumlar yapabilirsiniz.
- Çay ve kahve eşliği: Hafif tatlı isteyenler için çay, filtre kahve veya cappuccino ile mükemmel uyum sağlar.
- Sunum tabakları: Mini tatlılar için şeffaf kaseler veya porsiyonluk cam bardaklar kullanarak şık bir sunum oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Milföylerin çıtırlığı: Muhallebi veya kremayı milföyler çok sıcak iken eklemeyin; bu durum milföyün yumuşayıp çıtırlığını kaybetmesine yol açar.
- Muhallebinin ılınması: Krem şanti eklemeden önce muhallebinin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; sıcak muhallebi krem şantiyi eritir ve kıvam kaybı olur.
- Sıkma torbası kullanımı: Muhallebiyi sıkma torbasıyla milföylerin ortasına doldurmak, tatlıları daha estetik ve düzgün görünümlü yapar.
- Dinlendirme: Tatlıyı buzdolabında en az 1–2 saat dinlendirmek, hem kremayı sertleştirir hem de lezzetlerin bütünleşmesini sağlar.
- Üzeri dekorasyon: Fıstık veya çikolata serpiştirirken dikkatli olun; fazla eklemek hem görüntüyü bozar hem de tat dengesini değiştirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.