Kıymalı patlıcan yemeği
22 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Milföyde Biftek için
Malzemeler
- 4 dilim biftek
- 5 kare milföy
- 4-5 mantar
- 1 sivri biber
- 2 çorba kaşığı doğranmış domates
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 50 gr tereyağı ya da margarin
Milföyde Biftek
Nasıl Yapılır
- Biftekleri teflon tavada yağsız olarak suyunu salıncaya kadar orta ateşte iki taraflı pişirin. Tuz serpin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Mantarları yıkayıp kurulayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada margarini eritip mantarları soteleyin.
- Sivri biberi ince doğrayıp ekleyin. Tuz, karabiber ve domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
- Milföyleri merdane ile biraz açarak büyütün. Ortalarına 1 dilim biftek, 1-2 kaşık mantarlı karışım ekleyip bohça şeklinde sararak kapatın.
- Hamurun birleşme yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- Kalan kare milföyü, ucu şekilli hamur kesici ile yarım santimlik şeritler halinde kesin. Hamur bohçalarının üzerine çapraz olarak yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Haşlanmış taze patates ve havuç ile sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.