Çarşamba Kıvratması Tarifi
Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan tuzlu pasta tarifi, ağızda dağılan kıvamı ve dengeli tuzlu aromasıyla hem günlük tüketimde hem de özel davetlerde sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen ve pratik hazırlanışıyla dikkat çeken tuzlu pasta tarifi, hem şık sunumlara uyum sağlar hem de her damak zevkine hitap eden çeşitlilik sunarak mutfakta kurtarıcı tarifler arasında yerini alır. Peki; tuzlu pasta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
3 Malzemeli Peynirli Tuzlu Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tuzlu pasta 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tuzlu Pasta Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Tuzlu Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine: Margarin veya tamamen sıvı yağ kullanılabilir (ancak tereyağı daha iyi aroma verir).
- Yoğurt yerine: Süt veya krema kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
- Sirke yerine: Limon suyu kullanılabilir, benzer şekilde kıtır bir yapı sağlar.
- Un yerine: Tam buğday unu veya karışık un kullanabilirsiniz.
- Daha aromatik için: Hamura dereotu, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
- Peynirli versiyon için: İçine beyaz peynir, kaşar veya lor peyniri eklenebilir.
- Üzeri için: Susam, çörek otu, haşhaş veya rendelenmiş kaşar kullanılabilir.
- Daha gevrek olması için: Hamura 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
Tuzlu Pasta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ve sirkeyi bir kaba alıp karıştırın.
- Tuz ve şekeri ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekli verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tuzlu pastalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tuzlu kurabiyeleri ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz; çayın yanında harika gider.
- Şık bir sunum için farklı şekiller vererek servis tabağında çeşitlilik oluşturabilirsiniz.
- Yanına peynir, zeytin ve domates ekleyerek kahvaltılık bir tabak hazırlayabilirsiniz.
- Misafir sunumlarında küçük porsiyonlar halinde sunarak ikramı kolaylaştırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; aksi halde kurabiyeler sert olabilir.
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamını kolaylaştırır.
- Sirke kullanımı kurabiyenin ağızda dağılan kıvamını artırır.
- Unu kontrollü ekleyin; ele yapışmayan yumuşak bir hamur ideal kıvamdır.
- Üzerine sürülen yumurta sarısı, kurabiyelerin güzel kızarmasını sağlar.
- Fırını önceden ısıtmak, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.