Puf Puf Poğaça Tarifi
Çıtır kadayıf dokusu, tahinin yoğun aroması ve cevizle zenginleşen lezzetiyle çay saatlerine çok yakışan tahinli kadayıflı kurabiye tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de ağızda dağılan kıvamıyla tatlı severlerin favorisi olmaya aday. İçindeki kavrulmuş kadayıf sayesinde klasik kurabiyelerden farklı bir doku sunan bu tarif, fırından çıktığında yayılan mis gibi kokusuyla mutfağı sararken her lokmada nefis bir lezzet bırakır. Eğer siz de kısa sürede hazırlanan, sunumu şık ve lezzeti garanti bir kurabiye yapmak istiyorsanız, tahinli kadayıflı kurabiye tarifi tam size göre! Peki; tahinli kadayıflı kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mahlepli Kıyır Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tahinli kadayıflı kurabiye 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tahinli Kadayıflı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
- 1 kahve fincanı ceviz içi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Tahinli Kadayıflı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tahin alternatifi: Tahinin bir kısmını fıstık ezmesi ile karıştırarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Şeker alternatifi: Toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz (daha karamelimsi tat verir).
- Sıvı yağ alternatifi: Sıvı yağ yerine aynı ölçüde eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz (daha yoğun lezzet sağlar).
- Kavrulmuş kadayıf alternatifi: Kavrulmuş kadayıf yerine hafif kavrulmuş yulaf ekleyerek farklı bir doku yakalayabilirsiniz.
- Ceviz alternatifi: Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Un alternatifi: Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Vanilin alternatifi: Vanilin yerine 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek hoş bir aroma katabilirsiniz.
- Ekstra dokunuş: Hamura 1–2 yemek kaşığı susam ekleyerek kurabiyeleri daha kıtır yapabilirsiniz.
Tahinli Kadayıflı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kadayıflı kurabiye hamuru için un dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurdan dondurma kaşığıyla parçalar alarak ya da avuç içinde şekil vererek kurabiyeleri hazırlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, üzerleri hafif renk alana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri çay saatinde demli çay veya Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz.
- Yanına süt ekleyerek özellikle çocuklar için daha keyifli bir sunum yapabilirsiniz.
- Sunumu şıklaştırmak için servis tabağına alıp üzerine çok az pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri küçük boy hazırlayıp tek lokmalık şekilde ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin; fazla un kurabiyeyi sertleştirebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alır ve toparlanır.
- Kadayıfın daha aromalı olması için kullanmadan önce tavada çok az kavurabilirsiniz.
- Kurabiyelerin eşit pişmesi için tepsiye dizdiğiniz hamurları aynı boyutta yapmaya özen gösterin.
- Tahinli hamur çabuk renk alabilir; fırında pişirirken fazla kızartmamaya dikkat edin.
- Tam kıvam için kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside bekletip sonra tel ızgarada soğutun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.