Patlıcan Çığırtma Tarifi
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Beyaz Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi
18 Haziran 2026 tarihinde güncellendi.
Bolca beyaz peynir ve dereotuyla hazırlanan beyaz peynirli mısır ekmeği tarifi, dışı hafif kıtır dokusu ve içi yumuşacık yapısıyla sofralara bambaşka bir lezzet katıyor. Esmerleşmiş tereyağının verdiği kendine özgü aroma sayesinde klasik mısır ekmeğinden ayrılan beyaz peynirli mısır ekmeği tarifi, kahvaltılardan çay saatlerine, ana yemeklerin yanından özel davet sofralarına kadar pek çok menüye eşlik edebiliyor. Mısır ununun karakteristik tadı, peynirin tuzlu lezzeti ve dereotunun ferah aromasıyla birleşerek her dilimde dengeli bir tat sunuyor. Fırından yeni çıktığında yayılan mis kokusuyla iştah kabartan bu ekmek, sıcak ya da ılık servis edildiğinde çok daha keyifli bir lezzete dönüşüyor. Peki; beyaz peynirli mısır ekmeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavada Mısır Ekmeği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon beyaz peynirli mısır ekmeği 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Beyaz Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi için
Malzemeler
- 2,5 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 125 gr tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 200 gr beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı mısır irmiği
Beyaz Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, köy peyniri veya ezine peyniri kullanabilirsiniz.
- Tam buğday unu yerine normal un ya da çavdar unu tercih edebilirsiniz.
- Dereotunun yanı sıra maydanoz veya taze soğan ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine sade yağ veya yarı yarıya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Mısır ununun bir kısmını tam mısır unu veya taş değirmende öğütülmüş mısır unu ile değiştirebilirsiniz.
- Beyaz peynirin içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha yoğun bir peynir lezzeti yakalayabilirsiniz.
- İç harca ince doğranmış yeşil biber veya jalapeno ekleyerek hafif acılı bir tat oluşturabilirsiniz.
- Sirke yerine birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
- Üzerine çörek otu, susam veya mısır irmiği serperek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
- Ceviz içi veya ince kıyılmış fındık ekleyerek ekmeğe farklı bir lezzet ve kıtırlık katabilirsiniz.
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Beyaz Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Hafif kahverengi bir renk alıp hoş bir aroma çıkarmaya başladığında ocaktan alın.
- Geniş bir karıştırma kabında mısır unu, tam buğday unu, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri harmanlayın.
- Esmerleşen tereyağını ve sirkeyi kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Ardından sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın. Koyu kıvamlı ve homojen bir harç elde edin.
- Dereotunu ince ince doğrayın. Beyaz peyniri ufalayarak dereotuyla karıştırın.
- Fırına dayanıklı döküm tava veya yuvarlak bir kalıbı yağlayın. Tabanına mısır irmiği serpiştirin.
- Hazırladığınız hamurun yarısını tavaya yayın. Üzerine peynirli harcı eşit şekilde dağıtın. Kalan hamuru da dikkatlice üzerine yayarak iç harcı kapatın.
- Bir bıçak yardımıyla ekmeği dilimlenecek şekilde hafifçe işaretleyin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri iyice kızarıp altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Beyaz peynirli mısır ekmeğini sıcak veya ılık olarak servis ederek peynirin lezzetini daha belirgin hissedebilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında tereyağı, bal veya reçel eşliğinde sunabilirsiniz.
- Çorba ve et yemeklerinin yanında ekmek alternatifi olarak servis edebilirsiniz.
- Yanında domates, salatalık ve zeytinle birlikte doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Dilimledikten sonra hafifçe kızartarak çay saatlerinde servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağını kontrollü şekilde esmerleştirmek, ekmeğe kendine özgü aromatik bir lezzet kazandırır.
- Kaynar suyu yavaş yavaş eklemek hamurun daha kolay toparlanmasını sağlar.
- Peynirli harcı hamurun tam ortasına yerleştirmek, kesildiğinde daha düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olur.
- Fırın kabını veya tavayı iyi yağlamak ekmeğin kolay çıkmasını sağlar.
- Üzerini fırına vermeden önce hafifçe düzeltmek daha eşit pişmesine yardımcı olur.
- Mısır ekmeğini fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirmek dağılmadan dilimlenmesini sağlar.
- Daha kıtır bir dış yüzey için pişirme süresinin son birkaç dakikasında fırının üst ayarını kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.