ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ ÇEKİRDEKLİ EKMEK

Çekirdekli ekmek

Kaç
Kişilik

0 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çekirdekli ekmek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 paket instant maya
  • 300 ml ılık su
  • 350 g tam buğday unu
  • 150 g çavdar unu
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 120 g Ay çekirdeği içi
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 50 g susam
  • 50 g haşhaş tohumu
  • 75 ml pekmez

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı kepek

Çekirdekli ekmek Nasıl Yapılır

Maya ve suyu bir kasede karıştırıp 15 dakika bekletin. Unlar ve tuzu geniş bir hamur yoğurma kabına alarak harmanlayın. Mayalı karışımı ilave edip yoğurun. Ay çekirdeği içi, kimyon tohumu, susam, haşhaş tohumu ve pekmezi ilave edip tekrar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp şekillendirin. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alıp 40 dakika daha dinlendirin. Üzerine kepek serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.