ANASAYFA TARİFLER FARKLI HAMUR İŞİ TARİFLER ÇEMENLİ ÇİÇEK ÇÖREK

Çemenli Çiçek Çörek

Çemenli çiçek çörek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Çemenli Çiçek Çörek Tarifi İçin malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un

İç harcı için

  • 1 su bardağı çemen

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Mavi haşhaş

Çemenli Çiçek Çörek Nasıl Yapılır?

  • Ilık süt ve mayayı bir karıştırma kabına alın. Toz şekeri ekleyip karıştırın ve maya kabarana kadar bekletin. Zeytinyağı, yumurta, yumurta akı ve tuzu ilave ederek karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakın. 
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içi kadar açın. İçlerine birer tatlı kaşığı çemen koyarak yuvarlayın. Üzerlerini hafifçe bastırarak düzleştirin. Kenarlarını bıçakla hafif kesin. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. 
  • Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ortalarına haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. 
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!