Semirsek Böreği
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Semirsek Böreği Tarifi İçin malzemeler
- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 350 g orta yağlı kıyma
- 2 orta boy kuru soğan
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı
- karabiber
Yağlamak için:
- 3 çorba kaşığı tereyağı
Semirsek Böreği Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik doğrayın ve ısınan tencereye 5 çorba kaşığı ayçiçek yağını dökerek ısınmasını bekleyin, soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar sararmaya başladıktan sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Baklava yufkalarını açarak, eritilen tereyağını üzerinde gezdirin. Yufkayı ikiye ve yeniden ikiye katlayarak biraz daha yağ sürün. Ucuna bir miktar soğuyan kıymalı içten koyun ve muska şeklinde sarın. Kalan diğer yufkaları da aynı şekilde sararak, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerlerine eritilmiş tereyağı sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Dergide bu ay neler var?
