Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Hem göze hem damağa hitap eden şık sunumuyla sofraların yıldızı olan bu nefis börek, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkar. Pratik hazırlanışı ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeken peynirli gül böreği tarifi, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz mükemmel bir alternatiftir. İç harcındaki peynir ve taze otların uyumuyla hazırlanan peynirli gül böreği tarifi, her lokmada hem çıtır hem de yumuşak dokusuyla eşsiz bir lezzet sunar. Peki; peynirli gül böreği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Gonca Gül Böreği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon peynirli gül böreği 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynirli Gül Böreği Tarifi için
Malzemeler
İç Harcı için:
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Yufkaları Hazırlamak İçin:
- 3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- Yarım su bardağı süt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Peynirli gül böreği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Peynir:
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, tulum peyniri, ricotta veya labne peyniri kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için peynir miktarını azaltabilir veya az tuzlu peynir tercih edebilirsiniz.
Maydanoz:
- Maydanoz yerine dereotu, taze nane veya fesleğen kullanarak aromayı çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha sade bir lezzet için otları tamamen çıkarabilirsiniz.
Yufka:
- Hazır yufka yerine tam buğday yufkası, glütensiz yufka veya filo hamuru tercih edebilirsiniz.
- Daha ince ve çıtır bir börek için filo hamuru kullanabilirsiniz; kat sayısını artırmak böreği daha çıtır yapar.
Süt ve yağ karışımı:
- Süt yerine yoğurt veya badem sütü kullanabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir.
Üzeri için:
- Yumurtanın sarısı yerine süt veya yoğurt sürerek daha hafif bir kabuk elde edebilirsiniz.
- Susam yerine çörek otu, haşhaş veya keten tohumu serpebilirsiniz.
Baharatlar:
- Karabiber dışında pul biber veya kırmızı toz biber ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak az miktarda sumak veya kekik ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Peynirli Gül Böreği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın. İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz.
- Süt ve zeytinyağını karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve süt-yağ karışımından sürün. Yufkayı uzun şeritler halinde kesin.
- Şeritlerin geniş kenarına iç harçtan yerleştirip, yufkayı rulo şeklinde sarın. Uç kısmını altına alarak gül şeklinde dolayın.
- Doladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika alt üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Böreği ılık veya oda sıcaklığında servis edin; böylece hem çıtır dokusu korunur hem de lezzeti ortaya çıkar.
- Yanında çay, ayran veya yoğurt ile harika gider.
- Kahvaltı ve çay saatlerinde şık bir sunum için börekleri gül şeklinde dizerek servis edin.
- Sunumu renklendirmek için ortalarına birkaç taze maydanoz yaprağı veya kırmızı biber parçacıkları ekleyebilirsiniz.
- Özel davetlerde böreği küçük porsiyonlar halinde servis ederek aperatif olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yufkaları sıkı sarın: Gül şekli bozulmasın diye şeritleri eşit ve sıkı şekilde sarın.
- İç harcı dengeli kullanın: Fazla peynir böreğin dağılmasına neden olabilir.
- Süt-yağ karışımı kullanın: Yufkaların arasına sürmek hem çıtır hem de yumuşak bir doku sağlar.
- Üzeri çıtır olsun istersen fırından çıktıktan sonra mutfak bezi örtmeyin; daha yumuşak bir börek istersen bezle örtün.
- İsteğe bağlı olarak baharat veya otlar (karabiber, dereotu) ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.