Damla Tatlısı Tarifi
Dışı hafif kızaran, içi ise lokum gibi yumuşak kalan tereyağlı tavuk tarifi, pratik hazırlanışı ve yoğun aromasıyla günlük sofralardan özel davet menülerine kadar birçok farklı sunuma uyum sağlayan sevilen ana yemeklerden biridir. Tereyağının verdiği zengin lezzet, tavuk etinin yumuşak dokusuyla birleşerek her lokmada doyurucu ve iştah açıcı bir tat ortaya çıkarır. Yanında pilav, makarna ya da taze hazırlanmış bir salata ile servis edildiğinde çok daha keyifli hale gelen tereyağlı tavuk tarifi, hem az malzemeyle hazırlanabilmesi hem de herkesin damak zevkine hitap eden klasik lezzetiyle mutfakta sıkça tercih edilen tarifler arasında yer alır. Peki; tereyağlı tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kremalı Narlı Tavuk tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tereyağlı tavuk 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tereyağlı Tavuk Tarifi için
Malzemeler
- 700 gr tavuk göğüs eti veya tavuk but
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıcak su (isteğe bağlı)
Tereyağlı Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but kullanarak daha yumuşak ve sulu bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine sade yağ veya zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Yeşil biber yerine kapya biber veya renkli biber çeşitleri kullanabilirsiniz.
- Kuru soğan yerine arpacık soğan ile daha hafif bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kekik yerine biberiye, fesleğen veya köri kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Tavuk harcına mantar ekleyerek daha zengin bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
- Hafif kremamsı bir sonuç için pişirme aşamasında az miktarda krema ekleyebilirsiniz.
Tereyağlı Tavuk Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk etlerini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın ve fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın.
- Geniş bir tavaya tereyağını alın ve eritin.
- İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun.
- Ardından doğradığınız tavukları tavaya ilave edin ve yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
- İnce doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Baharatları ve tuzu ilave edin, tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Dilerseniz çok az sıcak su ekleyip kapağını kapatarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tavuklar tamamen pişip üzeri hafif kızardığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tereyağlı tavuğu sade pirinç pilavı, tereyağlı makarna veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
- Yanına közlenmiş sebzeler veya mevsim salatası ekleyerek dengeli bir menü hazırlayabilirsiniz.
- Lavaş, bazlama veya sıcak köy ekmeği ile birlikte servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik serperek daha aromatik bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Ayran veya ev yapımı cacık ile birlikte servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavukları tavaya eklemeden önce fazla suyunu almak daha güzel kızarmasını sağlar.
- Tereyağını yakmadan eritmeye dikkat edin; orta ateşte kullanmak aromanın korunmasına yardımcı olur.
- Tavukları yüksek ateşte ilk aşamada mühürlemek suyunun içinde kalmasını sağlar.
- Tavayı çok doldurmadan pişirmek tavukların haşlanmadan kızarmasına yardımcı olur.
- Sarımsağı çok erken ekleyip yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
- Baharatları pişirme işleminin sonlarına doğru eklemek aromalarının daha belirgin kalmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.