Leopar Poğaça Tarifi
Dışı altın rengi çıtır milföy katmanlarıyla kaplı, içi ise sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk harcıyla dolu tavuklu talaş tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanı sunan tavuklu talaş tarifi, şık sunumu ve kat kat dokusuyla sofralara hem lezzet hem de görsellik katar. Peki; tavuklu talaş nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıymalı Talaş Böreği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuklu talaş 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi için
Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 300 gr tavuk göğsü
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet küçük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanın; daha sulu ve lezzetli bir iç harç elde edin.
- Tavuk yerine dana kuşbaşı kullanarak kırmızı etli bir versiyon hazırlayın.
- Milföy hamuru yerine yufka kullanın; daha hafif bir sonuç elde edin.
- Bezelye yerine mısır ekleyin ya da garnitür karışımı kullanın.
- Patates yerine mantar ekleyin; daha aromatik bir iç harç hazırlayın.
- Havuç yerine kırmızı kapya biber ekleyin; renk ve tat dengesi sağlayın.
- Soğan yerine pırasa kullanın; daha yumuşak bir lezzet elde edin.
- Karabiber yerine pul biber veya kekik ekleyin; farklı baharat aromaları katın.
- Çörek otu yerine susam serpin ya da sade bırakın.
- Üzerine yumurta sarısı yerine süt sürün; daha hafif kızarma sağlayın.
Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ilave edin, birkaç dakika kavurun.
- Bezelyeyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. İç harç yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafif yumuşatın.
- Her milföyün ortasına iç harçtan koyun.
- Kenarlarını kapatarak zarf şeklinde kapatın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin. Yanında ayran veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuklu talaş kebabını fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edin; bu şekilde milföyün çıtırlığı korunur.
- Yanında ayran, cacık veya taze yeşillikli bir salata ile sunum yapın.
- Çay saatlerinde, davet sofralarında veya pratik ana yemek olarak servis edin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha ferah bir sunum hazırlayın.
Püf Noktası
- Milföy hamurunu kullanmadan önce tamamen çözülmesini bekleyin; aksi halde şekil vermek zorlaşır.
- İç harcı mutlaka soğuttuktan sonra hamura koyun; sıcak harç milföyü yumuşatır ve kabarmasını engeller.
- İç harcın suyunu iyice çektirin; sulu kalırsa hamur hamur olur.
- Kenarlarını iyi kapatın; pişerken açılmasını önleyin.
- Üzerine sürdüğünüz yumurta sarısını eşit dağıtın; daha güzel kızarma sağlar.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin; milföyün kat kat kabarması için bu adım önemlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.