Lokanta Usulü Kavurma Tarifi
İncecik doğranmış tavukların yüksek ateşte baharatlarla buluştuğu tavuk tantuni tarifi, pratik hazırlanışı ve yoğun aromasıyla sokak lezzetlerini evde hazırlamak isteyenlerin en sevdiği tarifler arasında yer alır. Lavaş arasında servis edilen sıcak tavuk harcı, domates, soğan ve maydanozla birleşerek oldukça doyurucu bir lezzet oluştururken, tavuk tantuni tarifi özellikle hızlı öğünlerde, kalabalık sofralarda ve atıştırmalık sunumlarda hem ekonomik hem de lezzetli alternatif olarak sıkça tercih ediliyor. Peki; tavuk tantuni nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Et Tantuni Tarifi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuk tantuni 480 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuk Tantuni Tarifi için
Malzemeler
- 600 gr tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet lavaş ekmeği
Tavuk Tantuni Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanılarak daha yumuşak tantuni hazırlanır.
- Lavaş yerine tortilla ekmeği kullanılarak farklı sunum hazırlanabilir.
- İç harca yeşil biber eklenerek daha yoğun sebzeli lezzet elde edilir.
- Acı sevenler için isot veya acı sos kullanılarak daha baharatlı aroma hazırlanır.
- Tavuk harcına az miktarda tereyağı eklenerek daha yoğun tantuni lezzeti oluşturulur.
- Domates yerine közlenmiş biber kullanılarak farklı aroma hazırlanabilir.
- Servis sırasında üzerine limon suyu sıkılarak daha ferah tat elde edilir.
- Maydanoz yerine roka kullanılarak farklı yeşillikli sunum hazırlanır.
- Yanında sarımsaklı yoğurt veya ayran ile birlikte servis hazırlanabilir.
- Lavaş içerisine turşu eklenerek sokak lezzeti kıvamı güçlendirilebilir.
Tavuk Tantuni Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğsünü küçük ve ince parçalar halinde doğrayın.
- Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
- Tavukları tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
- Soğanı ince piyazlık doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ince kıyın.
- Lavaş ekmeklerini kısa süre tavada ısıtın.
- Hazırladığınız tavuk harcını lavaşların ortasına yerleştirin.
- Üzerine soğan, domates ve maydanoz ekleyin.
- Lavaşları sarıp sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuk tantuni sıcak servis edildiğinde baharat aroması daha yoğun hissedilir.
- Yanında ayran, şalgam veya limonlu soda ile birlikte klasik sunum hazırlanır.
- Lavaş arasına turşu ve ekstra yeşillik eklenerek daha zengin lezzet oluşturulur.
- Patates kızartması veya közlenmiş biber eşliğinde doyurucu menü hazırlanır.
- Üzerine limon sıkılarak daha ferah aroma elde edilir.
Püf Noktası
- Tavukların küçük ve ince doğranması kısa sürede eşit pişmesini sağlar.
- Tavayı yüksek ateşte kullanmak tantuniye karakteristik lezzet kazandırır.
- Tavukların suyunu tamamen çekmesi daha yoğun aroma oluşmasına yardımcı olur.
- Baharatların son aşamada eklenmesi aromanın daha belirgin hissedilmesini sağlar.
- Lavaşların kısa süre ısıtılması daha kolay sarılmasına yardımcı olur.
- İç harcın fazla sulu olmaması lavaşın yumuşayıp dağılmasını önler.
- Servis öncesinde kısa süre dinlendirmek malzemelerin daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.