ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KÖFTE TARİFLERİ YUMURTALI KÖFTE

Yumurtalı köfte

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yumurtalı köfte tarifi için malzemeler

  • 4 çay bardağı ince bulgur
  • 1 domates
  • 2 orta boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yumurta
  • 1 sivri biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kişniş
  • Tuz

Yumurtalı köfte Nasıl Yapılır

İnce bulguru kenarları yüksek olan bir tepsiye alın. Bulguru ıslatacak kadar ılık suyu üzerine gezdirin. Domatesin kabuğunu soyup küçük doğrayın. Bulgura ekleyip karıştırın. 15 dakika bekletin. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Tavaya ekleyip çok fazla karıştırmadan pişirin. Biberi ve sarımsakları temizleyip kıyın. Bulgurun bulunduğu tepsinin bir yanına kıyılmış biber ve sarımsağı, diğer yanına ise salçayı alın. Baharat ve tuzu da ekleyin. Malzemeleri sırasıyla bulgurla karıştırarak yoğurun. Tüm malzeme iyice özleştikten sonra pişirdiğiniz soğanlı yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Mevsim yeşillikleriyle birlikte servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.