ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KÖFTE TARİFLERİ ÜÇ BİBERLİ TOP KÖFTE

Üç biberli top köfte

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Üç biberli top köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 3~4 dal frenksoğanı
  • 3~4 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 2 çay bardağı un
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sos için

  • 2 sarı dolmalık biber
  • 2 kırmızı dolmalık biber
  • 2 yeşil dolmalık biber
  • Yarım çay bardağı mısır
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Üç biberli top köfte Nasıl Yapılır

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Ekmek içini sütte ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Frenksoğanı ve maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Ekmek içi, frenksoğanı, maydanoz, kaşarpeynir, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri una bulayın. Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Sos için, dolmalık biberleri temizleyip şeritler halinde kesin. Soğanları soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri soteleyin. 3-4 kaşık sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin. Biberlere mısırı ekleyin. Köftelerle birlikte servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Farklı bir versiyon için, klasik top köfte tarifine göz atın.

Yorumlarınız

guvenli12.10.2016 16:46:13

Biraz hızlı pişirmek gerekiyor sanırım. Yoksa top köfteler çok pişmez.

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.