ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ ÜÇ BİBERLİ TOP KÖFTE

Üç Biberli Top Köfte

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Üç biberli top köfte nasıl yapılır, sos malzemeleri nelerdir görelim.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Üç Biberli Top Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 3~4 dal frenk soğanı
  • 3~4 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 2 çay bardağı un
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sos için

  • 2 sarı dolmalık biber
  • 2 kırmızı dolmalık biber
  • 2 yeşil dolmalık biber
  • Yarım çay bardağı mısır
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Üç Biberli Top Köfte Nasıl Yapılır?

  • Ekmek içini sütte ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Frenk soğanı ve maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın.
  • Ekmek içi, frenk soğanı, maydanoz, kaşarpeynir, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri una bulayın.
  • Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Sos için, dolmalık biberleri temizleyip şeritler halinde kesin.
  • Soğanları soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri soteleyin. 3-4 kaşık sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Biberlere mısırı ekleyin. Köftelerle birlikte servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Farklı bir versiyon için, klasik top köfte tarifine göz atın.

Yorumlar

guvenli 12 Ekim 2016, 16:46

Biraz hızlı pişirmek gerekiyor sanırım. Yoksa top köfteler çok pişmez.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!