ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ SAFRAN SOSLU KÖFTE

Safran Soslu Köfte

Lezzet sofralarınız için harika köfte tarifleri sunuyor. Hazırsanız, safran soslu köfte nasıl yapılır birlikte görelim. Şimdi başlayalım...

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Safran Soslu Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 havuç
  • 3 soğan
  • 1 dal kereviz sapı
  • 2 dilim bayat ekmek içi

Kızartmak için

  • ayçiçeği yağı
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı köfte baharı
  • 1 yumurta
  • 1 kase mısır unu
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Safranlı sos için

  • 1 su bardağı krema
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1~2 tutam toz safran
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 tutam tuz

Safran Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Havuç ve soğanları rendeleyin. Kereviz sapı ve maydanozu kıyın. Bayat ekmek içlerini ıslatıp avucunuzun içinde ufalayın ve sıkın.
  • Hazırladığınız malzemelere kıyma, kaşar peyniri, köfte baharı ve tuz ekleyip yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
  • Safranlı sosu hazırlamak için; krema, su, safran, süt, nişasta ve tuzu derin bir kapta mikserle çırpın.
  • Sos tenceresine döküp kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  • Hazırladığınız safranlı sosun dörtten üçünü servis tabaklarına paylaştırın. Kızarttığınız köfteleri sosun üzerine yerleştirip kalan sosu köftelerin üzerine gezdirerek dökün. Kıyılmış maydanozla süsleyin.Sıcak servis yapın. Afiyet olsun

Yemeğin tadını değiştirmek için pratik bir şekilde hazırlanan soslu köfte tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!