Cevizli Tarçınlı Kek
Peynir Soslu Havuçlu Köfte
18 Eylül 2020
Krem peynir ve dil peyniri ile hazırlanan peynir sosu, köfte ve makarna yemeklerinde sık sık kullanılır. Özel günlerde sofranızdan eksik edemeyeceğiniz peynir soslu havuçlu köfte tarifine geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynir Soslu Havuçlu Köfte için
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 havuç
- Yarım soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Yarım su bardağı küp doğranmış az kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Peynir soslu için
- 40 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Peynir Soslu Havuçlu Köfte
Nasıl Yapılır
- Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, galeta ununu ekleyip iyice yoğurun.
- Havucun kabuğunu soyup irice rendeleyin ve kıymaya karıştırın. Kuru domatesleri ekleyin ve kıymayı 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Kıymadan iri parçalar kopartıp hafif yassı yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri yapışmaz yüzeyli tavada 2 dakika pişirin ve fırın kabına dizin.
- 190 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin. Tereyağını eritip un ekleyin ve kavurun. Sütü ekleyip çırpıcı ile iyice çırpın ve orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
- Krem peynir, rendelenmiş dil peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu köftelerin üzerine gezdirin. Pul biber serpiştirip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.