Köfteli Şehriye Güveci

Köfteli Şehriye Güveci
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Köfteli Şehriye Güveci için

Malzemeler

  • 500 gr köftelik dana kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

Pilavı için

  • 4 su bardağı arpa şehriye
  • 1 soğan
  • 4 sivri biber
  • 30 gr tereyağı
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Üzeri için

  • Kaşar peyniri
  • 2 domates
  • 1 çay bardağı sıcak su
Köfteli Şehriye Güveci

Nasıl Yapılır

  1. Köfte malzemelerini bir kaba alarak iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp yassılaştırın. Tavada yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.
  2. Pilavı hazırlamak için arpa şehriyeyi zeytinyağında rengi değişene kadar kavurun.
  3. Tereyağı, ince doğranmış soğan, doğranmış biber, kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates ve salçayı ilave ederek domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Pişirme kabına pilavı yayın ve kızarmış olan köfteleri üzerine dizin. Dilim domatesleri köftelerin arasına dizerek üzerine 1 çay bardağı sıcak su dökün.
  5. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri serpip servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo