ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ KÖFTELİ PATLICAN KEBAP

Köfteli Patlıcan Kebap

Patlıcan, kaşar peyniri, köfte ve domates sosu ile hazırlanan köfteli kebap, en lezzetli ana yemekler arasındadır. Malzemeleriniz hazırsa, köfteli patlıcan kebap nasıl yapılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 3 bostan patlıcanı
  • 3 domates
  • 1 su bardağı rendelenmiş
  • Kaşar peyniri

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Köfte için

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1 rendelenmiş soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2~3 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kırmızı pul biber

Domatesli sos için

  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Köfteli Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır?

  • Davetlerinizde hazırladığınız tariflerle farklılık yaratın. Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
  • Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin ve limonlu tuzlu suda 30 dakika bekletin.
  • Köfteleri patlıcan büyüklüğünde daire şeklinde hazırlayın. Yağı tavada ısıtın. Sırayla önce patlıcanları ardından köfteleri hafif kızartın.
  • Domatesleri de patlıcan gibi 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine 1 dilim patlıcan, üzerine köfte, 1 dilim domates yerleştirin.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. Domatesli sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve fırın kabına aktarın.
  • Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Kalp sağlığına iyi gelmesiyle bilinen klasik patlıcan kebap tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!