ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KÖFTE TARİFLERİ KARNABAHAR SOSLU KAPARİLİ KÖFTE

Karnabahar Soslu Kaparili Köfte

Karnabahar, folik asit ve C vitamini bakımından son derece zengindir. Yağ yakıcı özelliği ile diyet listelerinde sık sık tercih edilir. Hazırsanız, karnabahar soslu kaparili köfte nasıl yapılır, sos için hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Karnabahar Soslu Kaparili Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 soğan
  • 2 çay kaşığı adaçayı
  • 500 g dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 3 yemek kaşığı kapari
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için

  • Tereyağı

Karnabahar sos için

  • 1 küçük karnabahar
  • 1 soğan
  • 2 su bardağı süt
  • 10 g tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Karnabahar Soslu Kaparili Köfte Nasıl Yapılır?

  • Soğanı rendeleyip geniş bir karıştırma kabına alın. İnce kıydığınız adaçayı, kıyma, hardal, kapari tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve top köfteler hazırlayın. Köfteleri tereyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
  • Karnabahar sos için karnabaharı küçük parçalara ayırıp bir tencereye alın. İri doğradığınız soğanlar ve sütü ilave edip 15-20 dakika pişirin.
  • Sebzeleri bir kevgir yardımıyla süzüp bir kaseye alın. Üzerine bir kepçe kadar süt ve tereyağı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
  • Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Sosu bir servis tabağına alın. Köfteleri ekleyip sıcak servis yapın.

Dilerseniz, kabak köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.