ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KÖFTE TARİFLERİ ISPANAK DOLGULU KÖFTE

Ispanak dolgulu köfte

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ispanak dolgulu köfte tarifi için malzemeler

Köftesi için

  • 600 g kıyma
  • 1 yumurta
  • 1.5 su bardağı ekmek kırıntısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yenibahar

Dolgusu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet kuzu ıspanak
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı süzme peynir
  • 2 yemek kaşığı toz parmesan
  • Tuz
  • Karabiber

Pane için

  • Un
  • Yumurta
  • Galeta unu

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Servis için

  • Süzme yoğurt
  • Kırmızı pul biber

Ispanak dolgulu köfte Nasıl Yapılır

Köfte için gerekli olan tüm malzemeyi derin bir kasede yoğurun. Dolgusu için, ıspanakların damarlı kısımlarını alıp, çok ince kıyın. Tereyağını eritin ve ıspanakları ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Streç filmi tezgaha açın ve üzerine kıymalı harçtan iri bir parça alıp elinizle bastırın. Üzerine bir kaşık yardımıyla ıspanaklı harçtan yayın ve köfteyi rulo şeklinde kapatın. Elinizle hafif bastırıp hafif yassılaştırın. Harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Köfteleri önce una sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. Ispanak dolgulu köftelerinizi servis tabağına alın. Üzerlerine birer tatlı kaşığı çırpılmışsüzme yoğurt koyup kırmızı pul biber serpin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.