Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
İhbeyşi
Bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan ihbeyşi, Adana yöresine ait bir yemektir. Hazırsanız, Adana usulü ihbeyşi nasıl yapılır görelim.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Tarif Defterime Ekle
İhbeyşi Tarifi İçin malzemeler
- 250 gr kuzu kıyma
- 7 yemek kaşığı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 30 gr tereyağı
- 5 arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı salça
- 5 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 5 diş kıyılmış sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
İhbeyşi Nasıl Yapılır?
- Kıyma, köftelik bulgur, kırmızı toz biber ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Nohut büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.
- Tereyağını tavada eritin. Kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Salça ve 1 bardak su ekleyerek köfteleri ilave edin. 15 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan almadan önce limon suyu ve kıyılmış sarımsağı ilave edin. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İhbeyşiyi, örgülü pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
