Muzlu Roti

Muzlu Roti
16 Şubat 2024

Tayland mutfağında çok popüler olan muzlu roti, hamurun ince bir şekilde açılmasıyla hazırlanır. Malezya mutfağında da sevilen bu tarif, ağızda dağılan yumuşak kıvamıyla herkesi kendine hayran bırakır. Malzemeler hazırsa, Tayland usulü muzlu roti tarifi için detaylara geçebiliriz.

Tayland mutfağı yemeklerine göz atmayı unutmayın.

Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Muzlu Roti için

Malzemeler

  • 400 gr un
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 4 yemek kaşığı karbonat
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 4 adet muz
  • 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
  • Rendelenmiş bitter çikolata
  • Bir tutam tuz
Muzlu Roti

Nasıl Yapılır

  1. Muzu soyun dilimleyin ve bir kenara alın.
  2. Unu bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
  3. Yumurta, tuz, şeker, eritilmiş tereyağı, ılık su ve sıvı yağı unun ortasına ilave edin ve yoğurmaya başlayın. 
  4. 15 dakika boyunca pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 
  5. Hamuru 10 adet topa bölün ve yağlanmış bir tabağa alın. Hamurların üzerini ayçiçek yağıyla yağlayın ve nemli bezle örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  6. Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Tabanını fırçayla yağlayın. 
  7. Hamur toplarını çok ince bir hamur elde edene kadar açın.
  8. Hamuru doğrudan sıcak tavaya yerleştirin. Ortasına muz dilimi, rendelenmiş çikolata ve yoğunlaştırılmış süt ilave edin. 
  9. Hamur sertleşmeden önce spatula yardımıyla kare şeklinde ortasına doğru katlayın. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.
  10. Hamurun her iki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun. 
Yorumlar
avatar
semih gündoğan YORUM 15 Şubat 2024, 17:52
ne kadar yoğunlaştırılmış süt ve cikolata kullanıcaz
avatar
Lezzet Dergisi YORUM 16 Şubat 2024, 17:09
Merhaba, 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Çikolata oranı damak zevkine bağlıdır. 15 gram çikolata kullanmak yeterli gelecektir.

Benzer Tarifler

Lezzet Logo