ANASAYFA TARİFLER DÜNYA MUTFAKLARINDAN TARİFLER SELANİK BAKLAVASI

Selanik Baklavası

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Selanik Baklavası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg tuzsuz baklava yufkası
  • 850 gr ceviz içi
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 5~6 karanfil
  • 375 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ

Şurup için

  • 1 kg toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

Selanik Baklavası Nasıl Yapılır?

  • Şerbeti için sos tenceresinde şekerli suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Şurubu ocaktan alıp soğumaya bırakın..
  • Bir su bardağı şeker, tarçın, karanfil ve ceviz içini bir kapta harmanlayın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine alıp baklavayı hazırlayacağınız tepsinin büyüklüğünde açın.
  • Cevizli karışımın dokuzda birini serpiştirin. Kalan yufkalara da iç malzeme bitinceye kadar (toplam dokuz kat olacak şekilde) aynı işlemi uygulayın.
  • Yufkaların üzerini büyük baklava dilimi şeklinde kesip kızgın tereyağını azar azar üzerine dökün.
  • Orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!