Uzun Süre Bayatlamayan Dereotlu Poğaça Tarifi
Sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz ekmeği bana bana yedirecek sos tarifi, zeytinyağının zengin aromasını parmesan peyniri, taze yeşillikler ve baharatlarla buluşturarak sofralara farklı bir lezzet katıyor. Çıtır ekmek dilimlerinden grissiniye, kahvaltı sofralarından davet sunumlarına kadar pek çok ikrama eşlik edebilen bu pratik sos, yoğun aromasıyla ilk lokmadan itibaren beğeni topluyor. Hazırlaması zahmetsiz, sunumu ise oldukça şık olan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve tarifi sıkça sorulacak lezzetlerden biri olmaya aday. Peki; ekmeği bana bana yedirecek sos nasıl yapılır? İşte ekmeği bana bana yedirecek sos tarifi ve malzemeleri...
Kahvaltılık Sos tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ekmeği bana bana yedirecek sos 190 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi için
Malzemeler
- Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı sumak
- Bir tutam karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi Alternatif Öneriler:
- Parmesan peyniri yerine eski kaşar, Grana Padano veya rendelenmiş sert bir peynir kullanabilirsiniz.
- Maydanoz yerine taze fesleğen, dereotu, kekik veya roka tercih ederek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Nar ekşisi yerine birkaç damla balzamik sirke veya taze limon suyu kullanabilirsiniz.
- Sarımsağı daha yoğun hissetmek isterseniz miktarını artırabilir ya da közlenmiş sarımsak kullanarak daha yumuşak bir aroma elde edebilirsiniz.
- Pul biber yerine isot, acı toz biber veya tane karabiber kullanarak sosun baharat dengesini değiştirebilirsiniz.
- Sumak yerine kurutulmuş kekik, zahter veya İtalyan baharat karışımı ilave edebilirsiniz.
- Zeytinyağına birkaç damla acı biber aromalı zeytinyağı ekleyerek daha yoğun bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- İnce kıyılmış ceviz, fındık veya çam fıstığı ilave ederek sosa hafif kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
- Birkaç yemek kaşığı ince doğranmış kuru domates ekleyerek daha zengin ve yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Parmesanın yanı sıra az miktarda mozzarella veya burrata parçaları ekleyerek daha farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Taze çekilmiş karabiber ve birkaç yaprak taze fesleğen ile servis ederek aromasını güçlendirebilirsiniz.
- Sosu yalnızca ekmekle değil, makarna, ızgara tavuk, fırın sebzeler veya salatalar için de lezzetli bir sos olarak değerlendirebilirsiniz.
Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi
Nasıl Yapılır
- Servis tabağına zeytinyağını alın. Üzerine nar ekşisi ve limon suyunu ekleyerek çırpıcı veya çatal yardımıyla karıştırın.
- Rendelenmiş sarımsağı ilave edin ve aromasının yağa geçmesi için kısa süre bekletin.
- Kuru kekik, pul biber, sumak, karabiber ve tuzu ekleyip tüm baharatları karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş parmesan peynirini ilave ederek nazikçe harmanlayın.
- Son olarak limon kabuğu rendesini üzerine serpiştirin.
- Sosu 5-10 dakika dinlendirerek malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Taze kızarmış köy ekmeği, focaccia, grissini veya ekşi mayalı ekmek eşliğinde servis edin. Dilerseniz ızgara sebzeler ya da salatalar için sos olarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Parmesanlı zeytinyağlı ekmek banma sosunu sıcak ekşi mayalı ekmek, köy ekmeği, ciabatta veya focaccia ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında zeytin, çeşitli peynirler ve şarküteri ürünleriyle birlikte sunarak zengin bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Izgara sebzeler, fırın patates veya közlenmiş biberlerin üzerine gezdirerek lezzetli bir sos olarak kullanabilirsiniz.
- Makarna, burrata veya mozzarella gibi peynirlerin üzerine az miktarda ekleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ekstra rendelenmiş parmesan, taze maydanoz veya birkaç damla zeytinyağı gezdirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sızma zeytinyağı kullanmanız sosun lezzetini belirgin şekilde artırır.
- Parmesan peynirini taze rendeleyerek kullanmanız hem aromasını hem de dokusunu daha iyi hissetmenizi sağlar.
- Sarımsağı ince rendelemek, sosun içine daha homojen dağılmasına ve aromasının daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olur.
- Sosu hazırladıktan sonra 5-10 dakika dinlendirmek, baharatların ve diğer malzemelerin birbiriyle daha iyi bütünleşmesini sağlar.
- Nar ekşisinin doğal ve katkısız olmasına dikkat edin. Böylece sosun tat dengesi daha başarılı olur.
- Tuz miktarını eklemeden önce parmesan peynirinin tuzluluk oranını göz önünde bulundurun.
- Limon kabuğunu yalnızca sarı kısmından rendeleyin. Beyaz kısmı sosa acı bir tat verebilir.
- Artan sosu hava almayan cam bir kavanozda buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığında birkaç dakika bekletip karıştırmanız yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.