ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER PEYNİRLİ TARİFLER RADİKALI SU BÖREĞİ

Radikalı su böreği

Kaç
Kişilik

12 kişilik

Hazırlama
Süresi

45 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Radikalı su böreği tarifi için malzemeler

  • 8 yumurta 7.5 su bardağı (1kg) un 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı sirke 6 çorba kaşığı zeytinyağı 2 kg radika 3 soğan 3-4 diş sarımsak 2 su bardağı lor peyniri 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı beyazbiber

Radikalı su böreği Nasıl Yapılır

Radikayı ayıklayıp yıkayın ve kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzün. Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.

Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Yumurta, tuz, limon suyu, sirke ve 2 kaşık zeytinyağını ekleyip yoğurun. Üzerini bezle örtüp 1 saat dinlendirin. 

2 çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp kıyılmış soğan ve sarımsakları pembeleştirin. Haşlanmış radika, tuz ve biberi ekleyerek kavurun.

Hamuru 12 eşit parçaya ayırıp avuç içinde yuvarlayın. Hamurları ince yufkalar halinde açın. Tuz ve 2 kaşık zeytinyağı eklenmiş kaynar suda haşlayıp soğuk suya batırıp çıkarın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. 

6 yufkayı üst üste yağlanmış tepsiye dizin, radikayı yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve lor peyiniri serpiştirip üzerine kalan 6 yufkayı üst üste yerleştirin. Tepsiyi fırına verip derecesini 160'a indirin. 45 dakika pişirip dilimleyerek sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.