Çıtır bal kabağı tatlısı
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sufle kaplarınızı iyice yağlayın.
Tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu ekleyip sürekli karıştırın. Yavaşça sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Peynirleri ve ince kıyılmış frenk soğanlarını ekleyip harmanlayın. 4 yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın.
Bir kapta 5 yumurtanın beyazını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Tahta kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip yedirin. Kapların 3/2’sini doldurup fırın tepsisine alın. Yaklaşık 15 dakika pişirip kızarınca fırından alın ve servis yapın.
Teşekkür ederiz.