Çıtır Hamur
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Çıtır Hamur Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 250 gr un
- 250 ml süt
- 5 gr yaş maya
- 1 yumurta
- Tuz
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Çıtır Hamur Nasıl Yapılır?
Unu çukur bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı ufalayıp ekleyin. Ilık sütü azar azar ilave edip mayayı parmak uçlarınızla ezin. Yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp hamurun üzeri göz göz olana kadar oda ısısında bekletin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Hamurdan parçalar koparıp çok fazla şekil vermeden sıcak zeytinyağına ekleyip kızartın. Yağının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
