Yaprak Aşı
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Yaprak Aşı Tarifi İçin malzemeler
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış iç bakla
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış ince bulgur
- 1 çay bardağı haşlanmış kuru börülce
- 200 gr asma yaprağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
Yaprak Aşı Nasıl Yapılır?
Yaprakları tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuması için bir kenara alın. Haşlanmış tüm baklagiller, zeytinyağı, tuz, karabiber ve naneyi karıştırın. Servis tabağına saplarını kopardığınız yaprakları üst üste gelecek şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız baklagilli karışımı paylaştırıp servis yapın.
Not: İç malzemeyi haşlanmış asma yapraklarına sararak yemelisiniz.
Dergide bu ay neler var?
