Kabak Bastı
Nohutlu Bulgur Köftesi
19 Kasım 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Nohutlu Bulgur Köftesi için
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 litre sıcak su
- 2 sivri biber
- Kırmızı pul biber
Nohutlu Bulgur Köftesi
Nasıl Yapılır
Bulguru çukur bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın. Tuz, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçası ve unu ilave edip iyice yoğurun. Hazırladığınız harçtan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Diğer tarafta soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçeği yağında kavurun. Sivri biberleri ince doğrayıp ilave edin. Salçayı ekleyin. Hafif kavurup köfteleri ekleyin. Sıcak suyu ilave edip pişirin. Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan almaya yakın tereyağı, limon suyu, kırmızı pul biber ve naneyi ilave edip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.