Pratik Mantar Kurabiye Tarifi
07 Mayıs 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kuş Üzümlü Barbunya için
Malzemeler
- 1 su bardağı barbunya
- 1 orta boy patates
- 1 havuç
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 soğan
- 4~5 dal maydanoz
- 1 çay bardağı havuç suyu
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
Kuş Üzümlü Barbunya
Nasıl Yapılır
Barbunyayı birkaç saat ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün ve tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip 15 dakika boyunca haşlayın. Siyah suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Havuç ve patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp sırasıyla kıyılmış soğan, domates püresi, havuç, su ve patatesi ilave ederek kavurun. En son önceden diri kıvamda haşlayıp süzmüş olduğunuz barbunyaları ekleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su, kalan zeytinyağı ve tuzu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Ocaktan alın, kırmızı toz biber, kimyon ve doğranmış maydanozla tatlandırın. Ilık veya soğuk servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.