Prenses Kurabiye Tarifi
Bu nefis sebzeli tavuk çorbası tarifi, hem besleyici hem de pratik bir öğün arayanlar için ideal. Sebzeli tavuk çorbası tarifi, taze sebzeler ve protein dolu tavukla hazırlanarak hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba sunuyor; aileniz ve misafirleriniz için sofralarınızı zenginleştirecek mükemmel bir tarif. Peki; sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Pirinçli Tavuk Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sebzeli tavuk çorbası 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü veya 2-3 tavuk butu
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 1 adet kabak
- 1 su bardağı bezelye (taze veya donmuş)
- 1 çay bardağı arpa şehriye veya tel şehriye
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
- 1 adet limon (servis için)
Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Tavuk Alternatifleri: Tavuk yerine hindi eti veya yağsız dana eti kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için nohut, mercimek veya kırmızı mercimek ile protein ekleyebilirsiniz.
- Sebze Alternatifleri: Havuç, kabak ve kereviz yerine brokoli, karnabahar, ıspanak veya balkabağı kullanabilirsiniz. Mevsime göre taze sebzelerle çorbayı çeşitlendirebilirsiniz.
- Tahıl ve Şehriye Alternatifleri: Arpa şehriye yerine tel şehriye, pirinç, kinoa, bulgur veya makarna ekleyebilirsiniz. Daha düşük karbonhidratlı bir seçenek için şehriye eklemeyip sadece sebze ve tavukla çorbayı hazırlayabilirsiniz.
- Baharat ve Aroma Alternatifleri: Kekik yerine kurutulmuş fesleğen, nane, biberiye veya kimyon kullanabilirsiniz. Bir tutam limon suyu veya taze doğranmış maydanoz ile aroma ve ferahlık katabilirsiniz.
- Sıvı Alternatifleri: Su yerine tavuk suyu, sebze suyu veya düşük tuzlu et suyu kullanabilirsiniz. Daha kremamsı bir tat için pişirme sonunda bir miktar süt, krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Sunum Alternatifleri: Çorbayı mini kaselerde veya derin tabaklarda servis edebilirsiniz. Üzerini taze doğranmış dereotu, maydanoz veya kruton ile süsleyebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavukları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su veya tavuk suyu ekleyin. Orta ateşte haşlayın.
- Haşlanan tavukları sudan çıkarın, soğuyunca küçük parçalar halinde didikleyin. Tavuk suyunu süzgeçten geçirip tencereye geri alın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç, kereviz ve kabakları ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
- Sebzeleri tencereye aktarın, tavuk parçalarını ve bezelyeyi ekleyin.
- Arpa şehriyeyi ilave edin ve orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı kaselere alın, limon dilimleri ile servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çorbayı sıcak olarak servis edin, yanında taze limon dilimleri sunmak lezzeti artırır.
- Yanına tam buğday ekmeği, kruton veya lavaş ekleyerek doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz, dereotu veya nane serpiştirerek hem aroma hem görsellik kazandırabilirsiniz.
- Çorbayı küçük kaselerde sunarak aperatif veya çocuk menüsü olarak da servis edebilirsiniz.
- Hafif bir öğle yemeği için yanında az yağlı yoğurt veya taze salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk seçimi: Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü veya but tercih edin; çorbanın yağ oranını dengeler.
- Sebzelerin boyutu: Küçük ve eşit boyda doğrayın; böylece pişme süresi eşit olur ve lezzet dengesi sağlanır.
- Şehriye ve tahıl: Arpa şehriye, pirinç veya tel şehriye kullanıyorsanız pişme süresini kontrol edin; fazla pişerse lapa olabilir.
- Tuz ve baharat: Baharatları ve tuzu pişirme sonunda ayarlayın; tavuk suyu ve sebzeler doğal lezzet verir.
- Kremamsı seçenek: Daha yoğun bir tat için çorbayı blender’dan geçirip pürüzsüz hale getirebilir veya pişirme sonunda biraz süt/yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Limon ve aroma: Servis sırasında limon suyu veya taze otlar eklemek çorbayı ferah ve aromatik yapar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.