ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ NOHUTLU VE BUĞDAYLI ÇORBA

Nohutlu ve buğdaylı çorba

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

1 saat

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Nohutlu ve buğdaylı çorba tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 200 gr hindi but kuşbaşı
  • 50 gr tereyağı
  • 2 soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 havuç
  • 1 kereviz
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • 5~6 dal maydanoz sapı
  • Bir tutam kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Süslemek için

  • Tane karabiber

Nohutlu ve buğdaylı çorba Nasıl Yapılır

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım. Buğdayı ve nohudu bir gece öncesinden suda bekletin. Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün.

Soğanları soyup kıyın. Buğday ve mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün. Maydanoz saplarını kıyın. Kereviz ve havucu temizleyip zar şeklinde doğrayın. Kereviz saplarını da kıyın. Maydanoz sapları, kereviz, havuç soğanın yarısını ve kekiği bir kapta karıştırın. Hindi etini küçük küpler halinde kesin.

Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Kalan soğanı tereyağına ilave edip kavurun. Hindi eti, mercimek, buğday ve domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Nohudu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Sebzeli karışım, baharat ve sıcak et suyunu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra yarım saat orta ateşte pişirin. Yoğurdu bir çorba kaşığı zeytinyağında inceltip karıştırın. Çorbaya azar azar ilave edip sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Servis kaselerine paylaştırıp tane karabiberle süsleyin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 16:45:09

Süper bir tarif. Eşime yaptırdım, gerçekten çok hoşuma gitti.

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.