ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ KIRŞEHİR USULÜ YOĞURT ÇORBASI

Kırşehir usulü yoğurt çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırşehir usulü yoğurt çorbası tarifi için malzemeler

  • 1 su bardağı dövme buğdayYarım su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı nohut 1 su bardağı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1 patates 1 patlıcan 2 sivribiber 2 domates 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ 6 su bardağı su Tuz
  • nane

Kırşehir usulü yoğurt çorbası Nasıl Yapılır

Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ayrı kaplarda akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip yine ayrı kaplarda haşlayın. Patates ve domatesin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sivribiberleri kıyın. 

Yoğurt, yumurta, 3 kaşık sıvıyağ ve unu bir kapta çırpın. Suyu tencereye alıp karışımı ekleyin. Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ilave edip karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Patlıcan, domates ve sivribiberi ekleyin. Arada bir karıştırarak pişirin. Tuz ekleyip tencereyi ocaktan alın.

Kalan sıvı yağda naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlarınız

guvenli12.10.2016 16:48:16

Ankara'da yediğim bir çorbaydı bu. aşırı hoşuma gitmişti.

Misafir12.10.2016 17:30:48

Kirsehirimin vazgecilmez düğün yemegı

Misafir12.10.2016 17:32:31

mucurun baş taçı çorbası hergelen misafire özellikle yapılır

Misafir12.10.2016 17:32:32

yoğut çorbası denince rahmetli babam aklıma geldi

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.