ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ DANA KUYRUĞU (PÖÇ) ÇORBASI

Dana Kuyruğu (Pöç) Çorbası

Dana kuyruğu (Pöç) çorbası

Şef Muharrem Bilginsoy’dan şifa deposu lezzeti şahane çorba tarifi.

ŞEFİN NOTU

  • Dana kuyruğu çorbasını sarımsak sosu ve üzüm sirkesi ile servis etmenizi tavsiye ederim.

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

3 saat

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Dana Kuyruğu (Pöç) Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 500 g dana kuyruğu (Parçalanmış)
  • 8 diş sarımsak
  • 20 g kereviz sapı
  • 2 l su
  • 20 g tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 50 g yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

Dana Kuyruğu (Pöç) Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Dana kuyruğu parçaları, sarımsak, kereviz sapı, tereyağı ve baharatları bir tencereye alın ve malzemelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyerek yaklaşık 3 saat pişirin.
  • Et yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla suyunu ayrı bir tencere süzün. Eti kemiklerinden ayırarak didin.
  • Yumurtanın sarısı ile yoğurdu bir kasenin içinde çırptıktan sonra yavaş yavaş et suyunun içine karıştırarak ilave edin. Daha sonra didilmiş eti ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!