Değiştir KAPAK GÖRSELİNİ DEĞİŞTİR
Değiştir DEĞİŞTİR
@baygastro
@baygastro
@ferah_bircan
Takip Et
Profili Paylaş

Ferah Güneri BİRCAN, 1968-Niğde,

Ağırlama ve Konaklama Proje Yönetmeni

AĞIRLAMA ve KONAKLAMA sektöründe; İstanbul merkezli, Türkiye, Avrupa, Orta Asya, Afrika ve Uzakdoğu ülkelerinde 17 yıldır grup şirketleri ile birlikte danışmanlık, ekipman, proje ve uygulama ürün ve hizmetleri üreten Ferah Güneri BİRCAN, “GoGastro” şirketler grubu yönetim kurulu başkanlığı ile Cleanolife Gastronomi ve Endüstriyel Mutfak Ekipmanları ve HoReCa Tasarım, Proje ve Uygulama Yönetimi şirketlerinin İcra Kurulu başkanlığını sürdürmektedir.


YİYECEK ve İÇECEK işletmeleri için; menü ve/veya hikâye odaklı kurumsal kimlik dahil konsept oluşturulması ve oluşturulan konsepte paralel iç mimari tasarım, projelendirme ve uygulama yönetim hizmetlerini gerçekleştirmektedir.


GASTRONOMİ üst başlığı altında birçok sivil toplum kurum ve kuruluşuna veya kuruluşunda proje üreten veya üretilen projelerde görev alan BİRCAN’IN ayrıca Yiyecek ve içecek işletmeciliği ve proje yönetimi ile ilgili de verdiği birçok danışmanlıklar, eğitimler ve yazdığı makaleler ile katıldığı veya moderatörlüğünü yaptığı panel ve açık oturumlar bulunmaktadır.


TURİZM geliştirme veya çeşitlendirme içerikli projelerde de gastronomi odaklı proje geliştiren ve/veya projelerin uygulama kadrolarını oluşturan ve yönetimlerini de koordine eden BİRCAN’IN, ayrıca şehirlerin ve bölgelerin turizmini geliştirmek ve tanıtımını sağlamak üzerine de gerçekleştirdiği ve üzerinde çalıştığı “Marka Şehir” projeleri yürütmektedir.


Evli ve 2 çocuk babası olan BİRCAN; yaşam üzerine de yazdığı çok sayıda makale ve şiiri bulunmak ile birlikte gezgin düzeyinde seyahat etmeyi (beş kıtada farklı amaçlar için birçok ülkeye), araştırmayı, okumayı ve üretmeyi de oldukça sevmektedir.

Lezzet Trendleri
Hakkında
restoranları tasarlar,uygulamalarını yapar,lezzetleriyle standartlarını yorumlar
Sosyal Ağlar
Lezzet Logo