Turşu kokusu bazen kavanozların içine uzun süre sinerek rahatsız edici bir hale gelebilir. Kavanozları kısa süre ocakta ısıtmak bu ağır kokunun giderilmesine destek sağlar. Özellikle sirke ve sarımsak kokuları sıcaklığın etkisiyle daha kolay yok olur. Düzenli temizlikle birlikte uygulanan bu yöntem kavanozların daha ferah kalmasına yardımcı olur. Böylece kavanozlarınızı farklı yiyecekler için yeniden rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Turşu yapımında kullanılan sirke, sarımsak ve baharatlar kavanoz yüzeyine yoğun şekilde işler. Özellikle uzun süre kapalı kalan kavanozlarda bu koku daha kalıcı hale gelir. Cam yüzey her ne kadar temiz görünse de mikroskobik seviyede koku kalıntıları tutabilir. Kapak kısmında bulunan lastik bölümler de kokunun yerleşmesine neden olur. Normal yıkama işlemleri bazen bu ağır kokuyu tamamen çıkaramaz. Bu yüzden ek bir yöntem uygulamak gerekir. Ocağın üzerinde birkaç dakika bekletmek ise kokunun dağılmasına yardımcı olan pratik çözümlerden biridir.
Isı sayesinde kavanozun içine sinmiş yoğun turşu kokusu çözülmeye başlar. Hafif ısınan cam yüzey kötü kokunun buharlaşmasını kolaylaştırır. Özellikle sıcaklık etkisiyle sirke kokusu daha hızlı şekilde yok olur. Bu yöntem doğal olduğu için ekstra kimyasal ürün kullanmaya gerek bırakmaz. Kavanozun birkaç dakika kontrollü şekilde ocakta tutulması yeterlidir. Çok yüksek ateş kullanılmaması camın zarar görmesini önler. İşlem sonrasında kavanozlar daha temiz ve nötr bir kokuya sahip olur.
Kavanozların tamamen boş ve temiz olması gerekir. Ocağa koymadan önce üzerinde su kalmamasına dikkat edilmelidir. Ani yüksek ısı camın çatlamasına neden olabileceği için kısık ateş tercih edilmelidir. Kavanozlar uzun süre ateşte bırakılmamalıdır. Kapak kısmındaki plastik ya da lastik bölümler ayrı şekilde temizlenmelidir. İşlem sırasında bir maşa veya mutfak bezi kullanmak güvenlik açısından önemlidir. Böylece hem kötü kokudan kurtulabilir hem de kavanozları güvenli şekilde kullanabilirsiniz.
Kavanozları kullandıktan sonra bekletmeden yıkamak kötü kokunun yerleşmesini azaltır. Karbonat ve limon gibi doğal ürünler de kokuları gidermede etkili olabilir. Kavanozların açık şekilde havalandırılması ferah kalmalarını sağlar. Güneş ışığında kısa süre bekletmek de doğal bir temizlik etkisi yaratabilir. Kapakların düzenli değiştirilmesi eski kokuların yeniden oluşmasını önler. Temizlik sonrası tamamen kurutulan kavanozlar daha hijyenik olur. Böylece kavanozlarınızı yeniden kullanırken rahatsız edici turşu kokusuyla karşılaşmazsınız.
Şunlara da göz atın: