Tam Ölçülü: Kornişon Turşusu Tarifi
Coğrafi işaret, bir ürünün belli bir bölgeye ait olduğunu, özgün niteliklerini bu bölgeden aldığını ve bu niteliklerin garanti edildiğini gösteren bir kalite ve kaynak işaretidir. Bu işaret, ürünün: Nereden geldiğini, hangi özel niteliklere sahip olduğunu, bu niteliklerle coğrafi bölge arasında nasıl bir bağ bulunduğunu belgeler ve koruma altına alır.
Coğrafi işaretler iki şekilde tescil edilir:
Menşe Adı: Ürünün tüm özelliklerinin o coğrafi bölgede oluşması ve üretiminin de orada yapılması gerekir. (Örn: Antep Baklavası, Ezine Peyniri)
Mahreç İşareti: Ürünün bazı özellikleri bölgeden kaynaklanır, ancak üretimi başka yerde de olabilir. (Örn: Hereke Halısı, Isparta Halısı)