Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Tartolet Hamuru Kaç Derecede Pişer?
28 Kasım 2025, 19:07 tarihinde güncellendi.
Tartolet hamuru, genellikle 175–180 °C fırında pişirilir ve altın rengi alana kadar süreyi takip etmek önemlidir. Hamurun tabanına çatalla delikler açmak, pişerken kabarmasını önler. Pişen tartoletler, kalıptan çıkarılmadan önce biraz soğutulmalıdır.
Tartolet hamuru, ince veya kalınlığına göre farklı sürelerde pişirilebilir. Ön pişirme, dolgu eklenmeden önce hamurun sertleşmesini sağlar. Pişirme sırasında fırın sıcaklığının sabit tutulması, hamurun eşit şekilde pişmesini garanti eder.
Fırın önceden ısıtılır
Genellikle 175–180°C ideal sıcaklıktır.
Hamur kalıbı hazırlanır
Hamur tart kalıplarına yerleştirilir, tabanına çatalla delikler açılır (hava kabarcıkları için).
Ön pişirme (isteğe bağlı)
Tartoletlerin dolgudan önce biraz sertleşmesi için 10–15 dakika ön pişirme yapılabilir.
Dolguyla birlikte pişirme
Dolgu eklendiyse, tartoletler genellikle 180°C’de 20–25 dakika pişirilir, kenarlar altın rengi olana kadar.
Soğutma
Fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarmadan biraz soğutulur; tamamen soğuduktan sonra servis edilir.
Şunlara da göz atın:
- Tartolet Üstüne Ne Konur?
- Tartolet Margarinle Olur Mu?
- Tartolet Kalıbı Yağlanır Mı?
- Tartolete Kabartma Tozu Konur Mu?
Kategoriler
