İrmiksiz Kesme Muhallebi Tarifi
Sumak Hangi Yemeklerde Kullanılır?
28 Kasım 2025, 13:20 tarihinde güncellendi.
Sumak, ekşi ve ferahlatıcı tadıyla özellikle salatalarda, mezelerde ve et yemeklerinde sıkça kullanılan bir baharattır. Soğan, yoğurtlu soslar ve kebaplarla çok iyi uyum sağlar. Ayrıca dolma içlerinde ve baklagil yemeklerinde de lezzeti dengelemek için tercih edilir.
Sumak, yemeklere limonumsu bir ekşilik katarak damakta hafif bir tazelik bırakır. Türk ve Orta Doğu mutfağında vazgeçilmez baharatlardan biridir. Hem pişirme sırasında hem de servis aşamasında üzerine serpilerek kullanılır.
Salatalar
Özellikle soğanlı salatalarda, kısırda ve çoban salatasında.
Etliler
Kebap, köfte ve et marine soslarında lezzet artırıcı olarak.
Dolmalar & Sarma
İç harca eklenerek ekşi bir tat verir.
Meze ve soslar
Humus, yoğurtlu mezeler ve soslarda aroma katmak için.
Çorba ve baklagiller
Mercimek çorbası veya nohut yemeklerinde serpilerek.
Şunlara da göz atın:
- Bamyaya Sumak ve Kimyon Konur Mu?
- Soğan Dolmasına Sumak Konur Mu?
- Sumak Nasıl Kurutulur, Sumak Ekşisi Nasıl Yapılır?
Kategoriler
