Muhallebili Milföy Tarifi
Somon Balığı En Güzel Ne Şekilde Pişirilir?
28 Kasım 2025, 14:20 tarihinde güncellendi.
Somon balığı en çok ızgara, fırın, buharda ya da tavada pişirilir. Izgara ve tava yöntemi dışını çıtır, içini sulu bırakırken; fırın ve buhar pişirme daha hafif ve sağlıklıdır. Limon, zeytinyağı ve taze otlarla birleştiğinde somonun lezzeti en güzel hâline ulaşır.
Somon, kısa sürede pişen ve doğru yöntemle hazırlandığında oldukça lezzetli bir balıktır.nTereyağı, sarımsak ve limon eşliğinde pişirildiğinde aroması daha da zenginleşir. Çiğ tüketimden fırında pişirmeye kadar çok yönlü kullanım imkânı sunar.
-
Izgara (Mangal veya Izgara Tava)
Hafif yağ ve limonla marine edilen somon, ızgarada yüksek ateşte mühürlenip sonra kısık ateşte pişirilir. Dışı çıtır, içi sulu kalır.
-
Fırında
Zeytinyağı, sarımsak, limon dilimleri ve taze otlarla (dereotu, biberiye) fırında 15–20 dakika pişirilir. Sağlıklı ve aromatik bir yöntemdir.
-
Buharda
Somon, sebzelerle birlikte buharda pişirilirse hem hafif hem de vitaminleri korunmuş olur. Diyet yapanlar için idealdir.
-
Tavada (Sote veya Tereyağlı)
Derisi alta gelecek şekilde kızgın tavaya konur, dışı çıtır olurken içi yumuşak kalır. Üzerine biraz tereyağı ve sarımsak sosu eklenebilir.
-
Çiğ/Tatlı Marinasyon (Gravlax veya Sushi)
Tuz, şeker ve dereotu ile marine edilip bekletildiğinde gravlax; ince dilimlenip sushi veya sashimi şeklinde de tüketilebilir.
Şunlara da göz atın:
Somon Balığı Fırında Nasıl Pişirilir?
Somondan Balık Çorbası Olur Mu?
Kategoriler
