Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Sobada En Güzel Kestane Nasıl Yapılır?
28 Kasım 2025, 14:12 tarihinde güncellendi.
Sobada kestane yapmak için önce kestaneleri yıkayıp kurulayın ve her birinin düz tarafına bıçakla küçük bir çizik atın, böylece pişerken patlamalarını önlersiniz. Sobayı orta ateşte ısıtıp üzerine tepsi veya ızgara yerleştirin ve kestaneleri aralık bırakarak dizin, böylece her tarafı eşit pişer. Ara ara karıştırarak 15-20 dakika boyunca pişirin, kabukları çatlayıp içleri yumuşayıncaya kadar bekleyin; yanmamalarına dikkat edin. Pişen kestaneleri bir bezin içine sarıp 5 dakika beklettikten sonra sıcak servis edin, böylece kabukları kolay soyulur ve tadı en lezzetli hâline gelir.
Kestaneleri pişirmeden önce ılık suda 10 dakika bekletmek, içlerinin daha yumuşak olmasını sağlar. Kabukları çatladıktan sonra fırın eldiveniyle karıştırmak, ellerinizi yakmadan eşit pişmelerini sağlar. Pişirme sırasında çıkan mis gibi aroma, evin havasını bile güzelleştirir ve iştah açar. Servis ederken üzerine biraz tuz veya tereyağı eklemek, lezzetini artırır ve daha keyifli bir atıştırmalık sunar.
-
Kestaneleri Hazırlayın
Kestaneleri yıkayıp temizleyin ve kabuklarını kurulayın. Her kestanenin düz tarafına bıçakla küçük bir çizik atın. Bu, pişerken patlamalarını önler ve içlerinin daha kolay pişmesini sağlar. Çiziklerin çok derin olmamasına dikkat edin, sadece kabuğu delmek yeterlidir.
-
Sobayı ve Tepsiyi Hazırlayın
Sobayı orta ateşte ısıtın ve üzerine ızgara veya fırın tepsisi yerleştirin. Kestaneleri tepsiye kabukları yukarı bakacak şekilde dizin. Aralarındaki boşluk, sıcak havanın her tarafı eşit şekilde sarmasını sağlar. Tepsiyi sobanın üzerine yerleştirirken dikkatli olun, yanma riskine karşı.
-
Pişirme İşlemi
Kestaneleri ara ara sallayarak veya spatula ile karıştırarak pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika içinde kabukları çatlamaya ve içi yumuşamaya başlar. Kokusu yayılmaya başladığında sobanın sıcaklığı doğru demektir. Kestanelerin çok fazla kararmamasına dikkat edin, yanmamaları önemlidir.
-
Servis ve Tüketim
Kestaneleri piştikten sonra bir bezin içine sarın ve 5 dakika bekletin. Bu, kabukların daha kolay soyulmasını sağlar. Sıcak sıcak servis edin, tadı en güzel haliyle bu şekilde çıkar. Yanında çay veya sıcak şarap ile sunabilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
Kestane Fırında Mı Güzel Olur Tavada Mı?
Kestane Niye Tuzlu Suda Bekletilir?
Kategoriler
