Şef Ömür Akkor Kimdir? Ödüllü Şef Ömür Akkor'un Biyografisi

Masterchef All Star tüm hızıyla başlarken, bu sene jüri üyeleri arasında Somer Sivrioğlu, işleri nedeniyle programa ilerleyen haftalarda katılacağını açıklamıştı. Yayın ekibinin aldığı kararla, Somer Şef yarışmaya dönene kadar her hafta Mehmet Şef ve Danilo Şef'in yanına başka bir şef konukluk edecek. Masterchef'in bu haftaki konuğu ise Şef Ömür Akkor. Gelin, Ömür Akkor'un biyografisine daha yakından bakalım.

Ömür Akkor Kimdir?

1975 yılında Kilis'te dünyaya gelen Ömür Akkor, Bursa'da Uludağ Üniversitesi İktisat bölümünden mezun olmuştur. Eğitiminin ardından Bursa'nın ilçe ve köylerinde 5 yıl boyunca yemekleri kayıt altına alan Ömür Akkor, Alacahöyük’te kazı çalıştayı ekibinde şef olarak görev almış ve 4000 yıllık tarihi yemekleri hayata geçirmiştir. 

Son 25 yılını Türk mutfağı üzerine çalışmalar yaparak geçiren Ömür Akkor, 81 ili gezerek “Türk mutfağı için 250.000 km” projesiyle Türk mutfağının saklı kalan hazinelerini gün yüzüne çıkardı. Hem Anadolu, hem Türk mutfağını anlatan 26 adet kitap ve 200'den fazla makaleyi kaleme almıştır.

Bu kitaplardan bazıları, Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’nde Gastronomi Ödülü’ne layık görülmüş, 2012-2016 yıllarında yazdığı kitaplar ise Gourmand Cookbook Awards tarafından farklı kategorilerde dünyanın en iyisi seçilmiştir.

Yemek kitaplarının Nobeli olarak görülen Gourmand Cookbook Awards'ta, Selçuklu Mutfağı adlı eseri ile 'Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı' ödülünü kazandı.

Ömür Akkor'un ikiz kardeşi olan Yunus Emre Akkor'da, Anadolu ve Türk mutfağına önemli gelişmeler kazandırdı.

Yemek araştırmacısı ve seyyah Ömür Akkor, aynı zamanda Zennup 1884 isimli restoranın kurucu şefidir. Bursa ve İstanbul olmak üzere farklı şubeleri bulunan Zennup 1884'ün ismi, Ömür Akkor'un babannesinin adından geliyor.

Kahramanmaraş'ta meydana gelen depremin ardından bölgeye giden Ömür Akkor, depremzedeler için Yeniden Hayat Lokantasını kurmuş ve bölge halkına önemli bir hizmette bulunmuştur.

Daha önce de tv programlarına katılan Ömür Akkor, Masterchef'in önceki sezonlarına konuk olmuştu. Bu hafta Somer Şef'in yerine jüri üyeliği yapacak.