Pudingli Kup Yapmanın İpuçları

Pudingli kupları hazırlarken katmanları kaşıkla yavaşça ekleyerek karışmalarını önleyin. Taze meyve ve fındık gibi malzemelerle hem tat hem görsellik katın. Kup tatlılarını buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin, süslemeyi ise son anda yapın.

Doğru kup veya bardak seçimi

1. Şeffaf bardaklar veya küçük cam kupalar kullanın; böylece katmanlar güzel görünür.
2. Bardak boyutu çok büyük olmasın, 150–200 ml ideal.

Puding kıvamı

1. Çok sulu puding kullanmayın; katmanların birbirine karışmasını önlemek için biraz koyu kıvamlı olmalı.
2. Eğer puding hazır paket ise, süt miktarını biraz azaltarak daha yoğun yapabilirsiniz.

Katmanlar ve dokular

1. Tek renk ve tek dokuda sunmak yerine, farklı dokular ekleyin: bisküvi, granola, meyve veya çikolata parçacıkları.
2. Katmanları kaşıkla yavaşça koyun, böylece birbirine karışmaz ve daha estetik görünür.

Bisküvi ve kuru malzemeler

1. Bisküvileri direkt pudingin içine koymak yerine, biraz kırıp ya da fırınlayarak kullanın; nemi çekmesini önler.
2. Katmanların altına veya üstüne serpiştirerek kontrast yaratabilirsiniz.

Meyve ve taze malzeme

1. Taze meyveler hem tat hem de renk katar.
2. Çilek, muz, yaban mersini veya kivi pudingle çok uyumlu.
3. Meyve sularının pudingi sulandırmasını önlemek için meyveleri servis öncesi ekleyin.

Süsleme

1. Çikolata rendesi, fındık, nane yaprağı veya küçük kurabiyelerle süsleyin.
2. Servis anında krem şanti eklemek de şıklığı artırır.

Servis ve sunum

1. Katmanlar soğuduktan sonra bardaklara alın, böylece karışma riski azalır.
2. Kup tatlılarını hemen servis etmiyorsanız buzdolabında saklayın ama süslemeyi servis öncesi yapın.