Poke Sosu Nedir?

Poke sosu, yemeğe zengin ve aromatik bir tat katmak için hazırlanır. Genellikle soya sosu, pirinç sirkesi ve tatlandırıcılar içerir. Servis öncesi balık veya sebzelerle karıştırılarak kullanılır.

Temel tatları içerir

Poke sosu genellikle tuzlu, tatlı ve hafif ekşi tatları bir araya getirir. Bu tarifte soya sosu (tuzlu), bal/akçaağaç şurubu (tatlı) ve pirinç sirkesi (ekşi) kullanılıyor.

Yağ ile dengelenir

Susam yağı, sosun daha yoğun ve aromatik olmasını sağlar.

Taze aromalar eklenir

Taze rendelenmiş zencefil gibi baharatlar veya aromatik malzemelerle lezzet katılır.

Marine amaçlı kullanılır

Çiğ balık veya deniz ürünlerini marine etmek için kullanılır; malzemelere lezzet ve nem kazandırır.

Servis öncesi karıştırılır

Sos, malzemeler kaseye yerleştirilmeden önce balıkla karıştırılır veya üzerine dökülerek yemeğin tadını bütünler.

Şunlara da göz atın:

1. Poke Bowl Pirinci Nasıl Yapılır?
2. Poke Bowl İçinde Ne Var?