Soğanlama Tarifi
Pierogi Nasıl Pişirilir?
28 Kasım 2025, 18:43 tarihinde güncellendi.
Pierogi, ince açılmış hamurun içine patates, peynir veya et gibi harç konarak şekillendirilir. Daha sonra kaynar suda haşlanır ve suyun üstüne çıkınca piştiği anlaşılır. İsteğe bağlı olarak tereyağında hafifçe kızartılarak servis edilebilir.
Pierogi hamuru hazırlanıp içine dolgu yerleştirilir. Şekillendirilen pierogiler kaynar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra istenirse tavada hafifçe kızartılarak servis edilir.
Hamurun hazırlanması
Un, yumurta, su ve tuzdan yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Dinlendirin.
İç harcın hazırlanması
Patates, peynir, lahana, mantar veya et gibi dolgu malzemesini haşlayıp veya kavurup hazırlayın.
Pierogi şekillendirme
Hamuru açın, küçük daireler kesin, ortasına harç koyun, kenarlarını iyice kapatın.
Haşlama
Büyük bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve pierogileri suya atın. Pierogiler suyun üstüne çıkınca 1-2 dakika daha pişirin.
Servis
Haşlanan pierogileri süzün, isteğe göre tereyağında hafifçe kızartarak servis edin.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
