Ördek Eti Yıkanır Mı?

Ördek eti yıkanması önerilmeyen bir ettir, çünkü su sıçraması bakterileri yayabilir. Temizlemek için kağıt havlu ile silmek yeterlidir. İyi pişirildiğinde et tamamen güvenli hale gelir.

Hijyen açısından dikkat

Çiğ ördek etini yıkamak çoğu zaman önerilmez, çünkü su sıçramaları mutfakta bakterilerin yayılmasına neden olabilir.

Bakteri riski

Özellikle Salmonella gibi zararlı bakteriler, yıkama sırasında lavabonun etrafına yayılabilir ve çapraz bulaşmaya yol açabilir.

Alternatif temizlik

Eti temizlemek için sadece kağıt havlu ile üzerindeki fazla kan ve kirleri silmek yeterlidir.

Pişirme güvenliği

Ördek eti iyi pişirildiğinde bakteriler ölür, bu yüzden yıkama çoğu zaman gereksizdir.

Özel durumlar

Eğer ette tüy, kir veya yabancı bir madde varsa, hafif akan su altında hızlıca durulayıp hemen kurulanabilir.

Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç

Şunlara da göz atın:

1. Ördek Eti Fırında Pişer Mi?
2. Ördek Eti Sirkeli Suda Bekletilir Mi?
3. Ördek Haşlarken Suyuna Ne Konur?
4. Ördek Eti Kaç Saatte Haşlanır?
5. Fırında Ördek Kaç Saatte Pişer?